豚バラ肉の塩麹焼き
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塩麹 豚バラ
豚バラ肉の塩麹焼き【楽天レシピ】
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今更ですが、塩麹を買ったので一番手軽に豚肉を漬けこんで焼いただけ。
甘酒とか粕が苦手なのでどうかなと思ったけどこれはおいしい!!!
なんだかどこかで食べた魚料理の味がする。
知らないうちに塩麹食べてたんだろうか・・・

次はぜひ魚料理で!
(と言っても多分、漬けて焼くだけだけど)

 



まだたくさん冷蔵庫に残ってます。
このまま冷凍しても便利そう。

| ポン太 | 料理 | 02:46 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
スープハンバーグ

スープハンバーグ


ハンバーグのタネを頂いたんだけど塩コショウがすごくきいてて
とても辛かったので野菜と一緒にコンソメ仕立てにしてみました。

うむむ、発想は良かったんだけどこれでもまだ辛い。
どんだけコショウ入ってるんだろう・・・
| ポン太 | 料理 | 20:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
お好み焼き風オムレツ
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キャベツたっぷり♪★お好み焼き風オムレツ★【楽天レシピ】
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実はキャベツしか入ってないんだけど、なんちゃってお好み焼きです。
ちょっと、失敗しちゃいましたがおいしく頂きました。


昨日、相方がうちのご飯がまずいといって炊飯器を買ってきました。
かまどさん、かたなし。

個人的に今の時期のお米は味が落ちてるし、今食べてるのは
随分前に精米したやつなのでまずいんじゃないかと思うんだけど・・・

まぁ、かまどさん2合炊きだったし、炊飯器ケーキしてみたかったので許す。
炊飯器シチューとかテレビを悲しい気持ちで見てたけど
今度からはめっちゃ集中して見るから!
 
| ポン太 | 料理 | 13:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
夏野菜わんさかカレー
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夏野菜カレー



先日、野菜が安かったので買いすぎてしまい、消費のために「夏野菜カレー」。
ルーは圧力鍋で玉ねぎと人参をとろとろにしてしめじを投入。
私には珍しく、じゃがいもは入れなかったのだ!
あとは素揚げした野菜と焼いたスペアリブ。(上のはじっこに有)

食べ応えあります。

それでも野菜の素揚げ達が残ってしまった・・・

野菜の素揚げ

明日もまた、カレー決定。


| ポン太 | 料理 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
オクラの炒め物

おくら
思えばオクラはこれぢゃった〜【楽天レシピ】
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炒めて、醤油をジャっとかけるだけ。
オクラはいつも一度茹でてから使ってたので、いきなり炒めるレシピは初めて。
簡単でおいしかったです。


シンジカトウ熱は上がるばかりで・・・↓ こんなのとか欲しい。
でも邪魔そう。


| ポン太 | 料理 | 01:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
手羽元の唐揚げ
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手羽元の唐揚げ
ビニール1枚で完結!コンソメ味の唐揚げ【楽天レシピ】
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お店で食べる生姜とかにんにくの効いた唐揚げも好きだけど
家で食べるのは塩コショウに酒だけのシンプルなのが好き。

今日はめずらしくコンソメ風味
片栗粉がパリパリでおいしかったです。


最近、なぜか物欲が再加熱。
・・・・ストレス・・・?

シンジカトウさんのオーブンプレート類がかわいくってかわいくって。
白雪姫のやつが欲しい!

これ、フタも別売りであって便利そう。
しかし、高い!!
普通のパイレックスのと比べると差が歴然。

でもかわいいの!!!!

| ポン太 | 料理 | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
エリンギの肉巻き
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渡辺有子さんの「春には豆ごはんを炊く」から、今日はエリンギの肉巻き
バター醤油がすっごくすっごくおいしい!
本当は柚子胡椒を添えるんだけど、そのままでも十分おいしい。

ピーマンの肉詰めに85点をつけやがったつけた相方も95点と高得点!

いつもよりいいお肉使った甲斐があった


この頃毎日暑いしジメジメするし、いやな季節。
でも毎年夏バテもせず、食欲だけはバッチリ。
・・・痩せる要素がない・・・

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| ポン太 | 料理 | 00:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
なめたけバーグ
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なめたけバーグ
味付けいらず!なめたけバーグ【楽天レシピ】
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鶏ひき肉300gなめたけ1瓶のレシピなんだけど
ひき肉500gあったのでそのまま入れてみた。

500gでもしっかり味がしておいしかった。
リピ決定。
次は絶対、大根おろしをかけるぞ!


だいぶ久しぶりの更新。
今月は法事や身内の不幸が続いてもうずーっとバタバタ。

でもまぁ、上の人から逝くっていうのは幸せな事だなーと思います。

 
| ポン太 | 料理 | 01:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ピーマンの肉詰め
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オイスターソースで下味ばっちり、ピーマンの肉詰め【楽天レシピ】
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実家にいた頃、時々食卓に上がったメニュー。
でも本当は、好きじゃなかったんだー!(心の叫び)

あまりいいイメージがないので、自分では作らなかったけど
安売りのピーマンを買いすぎたので消費のために挑戦!


我ながら上手に出来ました。
かなり完璧!と思って相方に「何点?」と聞いたら「80点」と言われた。
低いな・・・

「ハンバーグが良かった?」と聞くと
「うん、でもピーマンハンバーグとしては上出来。」


・・・・いつからピーマンハンバーグに!?
| ポン太 | 料理 | 01:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
たけのこご飯
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シンプルなたけのこご飯【楽天レシピ】
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茹でたけのこが半額になっていたので早速ゲット!
手軽にたけのこご飯を作りました。

GWは遠出も出来ないのでずーっと近所の公園や藤を見に行ったりしてました。
超手抜きお弁当持参。
外で食べると何でもおいしい!

ちなみに、勢いで買ったサンシェードはいまだ使用したことありません。

そして最近再び勢いで買ったハンディテーブルも・・・
これ、案外でかくってびっくり。
2個買うと連結も出来て便利。

でもねぇ、藤の下でレジャーシート敷いてる人って
大半は酒飲みなんだよね。
そんな中こんなカラフルなテーブル出して
お弁当広げてるのってちょっと場違いで・・・

一体こいつらの出番はいつやってくることやら。
他にもコップやらお皿やらなにやらかにやら。
| ポン太 | 料理 | 16:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |